Palačinkový dort s borůvkami
Sezóna borůvek je tady, tak si pojďte udělat tento výborný dort z palačinek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
461 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1930 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
55,5 g
63 %
56 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
17,8 g
28 %
26 %
-
Tuky
18,2 g
28 %
26 %
-
nasycené
10,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozšleháme s cukrem. Postupně přiléváme mléko a přidáváme mouku promísenou se skořicí, až vymícháme hladké těsto.
- Pánev vytřeme olejem a necháme ji rozpálit. Z těsta na ní postupně upečeme asi 10 tenkých palačinek z obou stran dozlatova.
- Želatinu namočíme asi ve 150 ml studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme a necháme rozpustit. Smetanu vyšleháme dotuha.
- Zakysanou smetanu promícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, šlehačkou a rozpuštěnou želatinou. Zchladlé palačinky potřeme smetanovým krémem, poklademe borůvkami a poskládáme na sebe. Dort uložíme na chvíli do chladna zatuhnout. Před podáváním ho pocukrujeme.
