Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme s mlékem, solí a cukrem. Po částech přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Vmícháme do něj ořechy a na rozpálené oleji na pánvi z něj pečeme palačinky.
- V menším kastrůlku přivedeme k varu oslazené mléko. Přidáme mleté ořechy, škrobovou moučku a za stálého míchání vaříme dohusta.
- Do husté ořechové směsi vmícháme žloutek, celé ořechy a kastrůlek ihned odstavíme.
- Stébla pažitky spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Doprostřed každé palačinky naneseme trochu náplně. Okraje palačinek spojíme tak, aby vznikly měšce, a převážeme je pažitkou.
