Ingredience
Postup
- Z vajíček, mléka, mouky, vegety a oleje ušleháme řídké těsto a necháme ho 30 minut odpočinout. Pak těsto lijeme malou sběračkou na rozpálenou pánev potřenou olejem nebo máslem. Pánví kroužíme, aby se těsto rozlilo stejnoměrně po celé ploše a opékáme po obou stranách.
- Játrovou paštiku dáme do misky a přidáme nasekané bylinky, utřený česnek, smetanu a důkladně promícháme.
- Listový špenát krátce spaříme ve vodě a ihned propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Necháme okapat. Okapaný špenát rozložíme na palačinky, potřeme ho paštikovou směsí a zarolujeme. Zarolované palačinky stlačíme rukou na placičky a našikmo je nakrájíme. Rozložíme na talíř a dozdobíme čerstvou zeleninou.
