Ingredience
Postup
- V mléce rozšleháme vejce, žloutky, mouku, kakao a sůl. Vyšleháme hladké těsto, které necháme 30 minut při pokojové teplotě odpočinout.
- Na rozehřátém oleji postupně opečeme jednotlivé palačinky. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s cukrem a citronovou šťávou.
- Pak vmícháme šlehačku. Palačinky rozložíme na pečicí papír vždy polovinou přes sebe. Naskládáme asi 5 palačinek. Potřeme polovinou náplně a pomocí papíru stočíme do rolády.
- Roládu uložíme do chladničky asi na 120 minut ztuhnout. Stejným způsobem připravíme i další rolády. Nakrájíme na porce a podáváme například pocukrované a ozdobené malinami.
