Ingredience
Postup
- Mléko nalijeme do mísy a rozklepneme do něj vejce. Přisypeme mouku a špetku soli. Vše dobře prošleháme na řidší těsto bez žmolků. Těsto necháme asi 20 minut odpočinout.
- Pánev potřeme olejem a rozpálíme. Vlijeme na ni menší naběračku těsta a palačinku opečeme dozlatova po obou stranách. Stejně připravíme další tři tenké palačinky.
- Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem dotuha. Část bílé šlehačky si dáme stranou na ozdobení povrchu pyramidy. Zbylou šlehačku vmícháme do tvarohu.
- Jahody pečlivě očistíme a nakrájíme na menší kousky. Třetinu nakrájených jahod rozmixujeme a vmícháme do tvarohového krému.
- První palačinku potřeme džemem a pak tvarohovou náplní, kterou poklademe kousky jahod. Postup opakujeme. Takto na sebe slepíme 4 palačinky, poslední horní potřeme jen džemem.
- Zbylou šlehačky naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na povrch palačinkové pyramidy nastříkáme po obvodu pusinky. Ty ještě přizdobíme dílky jahod.
