Páj s mletým masem a brusinkami

46 hodnocení (4,5)

Ochutnejte kombinaci slaného páje se sladkými brusinkami.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

bez odležení těsta

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na křehké těsto:

Na náplň:

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    526 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2199 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    38,1 g

    43 %

    38 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    18,8 g

    30 %

    28 %

  • Tuky

    32,4 g

    50 %

    46 %

  • nasycené

    17,6 g

  • trans-mastné

    1,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku promícháme se solí. Přidáme změklé máslo, vejce a asi 3 lžíce studené vody. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a na 30 minut ho uložíme do lednice odležet.
  2. Brusinky zalijeme teplou vodou a necháme je nabobtnat. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, mrkev oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Zeleninu osmahneme na másle a necháme zchladnout. Mleté maso osolíme, opepříme a propracujeme se smetanou. Přidáme do něj orestovanou cibuli s mrkví, brusinky a tymián.
  3. Z poloviny těsta vyválíme kulatý plát a vložíme ho do vymazané formy na páj. Naneseme na něj masovou náplň a vše zakryjeme plátem ze zbylého těsta. Okraje plátů k sobě přitiskneme.
  4. Páj potřeme rozšlehaným vajíčkem a propícháme vidličkou. V troubě ho při 180 °C pečeme asi 40 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Domácí malinové sušenky s kousky čokolády: Recept na vláčné a voňavé pečivo

Hledáte tip na neodolatelnou sladkost, která provoní celý dům vanilkou a čerstvým ovocem? Malinové...

Vláčný velikonoční mazanec s tvarohovou náplní: Tradiční recept vylepšený o kandované ovoce

Mazanec plněný bohatou tvarohovou náplní a kandovaným ovocem je odpovědí pro všechny, kteří milují...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.