Ingredience
Postup
- Na rozehřátém olivovém oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené a osolené maso, restujeme asi 1 minutu a nakonec přidáme na kolečka nakrájené chorizo. Za občasného míchání opékáme asi 5 minut.
- Do pánve přilijeme vývar, vmícháme rýži, šafrán, nakrájenou papriku a prolisovaný česnek. Společně přivedeme k varu, podle potřeby osolíme, opepříme a pak na mírném ohni vaříme za častého míchání do zhoustnutí. Jakmile se začne rýže lepit na dno pánve, přidáme hrášek, fazolky a promícháme.
- Pánev přikryjeme pokličkou a dusíme v předehřáté troubě při 170 °C asi 20 minut. Během této doby několikrát promícháme vidličkou.
