Ingredience
Postup
- Nejdříve si připravíme nádivku. Změklé máslo smícháme v misce s prosátým cukrem. Přidáme žloutky, tvaroh, kysanou smetanu, citronovou kůru a vanilku. Vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně přimícháme sníh z bílků.
- Z listového těsta si vyválíme plát asi 5 mm silný. Do poloviny potřeme těsto připravenou nádivkou a 2 lžíce nádivky si necháme stranou. Tvaroh rovnoměrně posypeme lesním ovocem a opatrně zavineme.
- Zbytek nádivky naředíme mlékem a utřeme. Touto směsí potřeme závin, aby se nám neroztrhal. Dáme péci do vyhřáté trouby na 180 °C asi na 30 minut. Při pečení poléváme mlékem. Vychladlý závin nakrájíme a podáváme silně pocukrované moučkovým cukrem.
