Ingredience
Postup
- Mléko se špetkou soli přivedeme k varu. Pomalu a za stálého míchání přisypeme krupici a uvaříme velmi hustou kaši. Necháme v ní rozpustit máslo a odstavíme ji.
- Žloutky vyšleháme s cukrem a vmícháme je do vlažné kaše. Nakonec přidáme pevný sníh, připravený z bílků a špetky soli.
- Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Do těsta vmícháme očištěné ovoce a rovnoměrně ho rozlijeme do formy. Nákyp pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut. Před podáváním nákyp pocukrujeme.
