Ovocný mix s limetkovým sirupem a praženým kokosem – Exotické osvěžení s vůní dálek
Přeneste se do exotických dálav se salátem, jehož srdce tvoří poctivý domácí sirup z limetkové šťávy a hnědého cukru. Klíčovým prvkem jsou nasucho opražené kokosové lupínky, které dodávají šťavnatému ovoci nevídaný oříškový podtón a křupavou texturu. Tato neobyčejně voňavá kompozice představuje vrchol letního osvěžení s rafinovaným balancem mezi sladkostí a citrusovou kyselinkou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
181 KCal
8 %
8 %
-
Energie
756 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
22,1 g
25 %
22 %
-
Vláknina
13,0 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
2,8 g
4 %
4 %
-
Tuky
3,8 g
6 %
5 %
-
nasycené
0,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Všechno ovoce nakrájíme na kousky takové velikosti, která nám nejlépe vyhovuje. Pokrájené ovoce dáme do misky.
- Na woku nasucho opražíme kokosové lupínky, ale jen mírně dozlatova. Je třeba dávat opravdu pozor, aby se nespálily, jsou hotové velice rychle.
- Ovoce zalijeme sirupem a zasypeme kokosovými lupínky.
- Opravdový limetový sirup si připravíme tak, že šťávu z jedné limety svaříme s 1/2 l vody a 2 lžícemi hnědého cukru. Vaříme tak dlouho, až se voda vypaří a sirup krásně zhoustne.
