Ingredience
Postup
- V míse promícháme mleté mandle se skořicí a prosátou moukou s kypřicím práškem. Přidáme vejce, med a olej. Vypracujeme měkké a soudržné těsto. (Dle potřeby můžeme přidat trochu mouky.)
- Koláčovou formu (26 cm) vymažeme máslem. Těsto rozdělíme na malé kousky, rozložíme je do připravené formy a prsty natlačíme na dno i boky. Korpus necháme zatuhnout cca 30 minut v chladničce.
- Tvaroh vyšleháme s vejci dohladka. Podle chuti osladíme medem. Blumy a broskve omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky.
- Na dno vychlazeného korpusu rozetřeme tvarohovou náplň. Navrch od vnějšího okraje směrem ke středu vyskládáme v kruzích kousky blum a broskví do podoby květu. Ovoce klademe lehce přes sebe. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 minut dozlatova. Necháme vychladnout a rozkrájíme na porce.
