Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme vejce, cukr, změklou na kousky nakrájenou heru, zakysanou smetanu a vše rychle spojíme v hladké těsto. Z těsta uděláme váleček, zabalíme jej do fólie a necháme asi 30 minut odležet v chladničce.
- Nízkou otvírací formu vymastíme tukem a vyložíme těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 175°C asi 30 minut. Pak koláč necháme mírně vychladnout a vyndáme z formy.
- Tvaroh utřeme s máslem do pěny. Přidáme cukr, dvě lžíce smetany, citronovou šťávu a ještě chvíli třeme.
- Ovoce dáme do cedníku, propláchneme jej studenou vodou a necháme odkapat. Povrch vychladlého koláče potřeme tvarohem a urovnáme na něj ovoce. Část rybízu namočíme do vody, obalíme v moučkovém cukru a koláč jím ozdobíme.
