Ingredience
Postup
- Jáhly vsypeme do hrnce a zalijeme mlékem. Přisypeme 100 g cukru, přidáme máslo, špetku soli a na mírném ohni vaříme asi 20 minut doměkka. Pak vmícháme rozinky.
- Tvaroh promícháme s jedním vejcem, zbylým krupicovým cukrem a citronovou kůrou. V jiné misce smícháme smetanu se zbylými vejci a vanilkovým cukrem. Jablka očistíme a nakrájíme na kousky.
- Zapékací formu vymažeme máslem. Na dno rozetřeme polovinu jáhel a zasypeme je skořicí. Pak je přelijeme polovinou smetanové směsi a potřeme ochuceným tvarohem. Na něj rozložíme kousky jablek a borůvky. Navrch rozetřeme zbylé jáhly, přelijeme smetanou a posypeme skořicí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Zchladlý jahelník ozdobíme čerstvým ovocem a mátou.
