Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na plátky a v míse utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme vejce a utřeme do hladkého krému.
- Polohrubou mouku prosijeme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem vmícháme do vaječného krému. Mícháme tak dlouho, až se těsto odděluje od vařečky. Nakonec vmícháme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu.
- Formu o průměru 22 cm vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme pomalu asi 35-40 minut. Zapíchnutím špejle do středu dortu zjistíme, zda je upečený. Pokud ano, špejle zůstane suchá a těsto se na ni nelepí. Upečený dort vyndáme z formy, necháme vychladnout, podélně překrojíme a naplníme meruňkovou zavařeninou.
- Ušleháme šlehačku, zašleháme do ní ztužovač a podle chuti ji můžeme i přisladit. Šlehačkou potřeme celý dort. Navrch pak naskládáme připravené ovoce podle ročního období a podle toho, jaké máme rádi. Nakonec dort ozdobíme lístky meduňky.
