Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Přidáme sůl, prášek do pečiva, cukr, vejce a máslo.
- Vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na dvě části a z každé vyválíme kulatý plát o průměru dortové formy.
- Pláty upečeme na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova. Necháme je vychladnout.
- Ovoce omyjeme a osušíme. Zbavíme ho případných pecek a nakrájíme nadrobno.
- Dortové želé smícháme s cukrem. Postupně přilijeme víno a 350 ml vody. Směs v kastrůlku přivedeme k varu. Přisypeme ovoce a krátce ho povaříme. Směs odstavíme a za občasného promíchání necháme chladnout.
- Dortovou formu obalíme alobalem, aby náplň neprotekla. Jeden z korpusů vložíme na dno dortové formy. Jakmile želé začne tuhnout, rozprostřeme ovoce na korpus. Navrch přiložíme druhý korpus. Dort necháme v lednici ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem. Do šlehačky vmícháme vaječný likér. Z dortové formy odstraníme alobal a ráfek. Dort potřeme šlehačkou, boky polepíme mandlovými lupínky. Před servírováním dort dozdobíme kousky ovoce.
