Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme, necháme odkapat, v hrnci zalijeme polovinou mléka, přidáme cukr a semínka z vanilkového lusku. Pomalu vaříme asi 20 minut doměkka, občas zamícháme, aby vznikla hustší kaše.
- Jahody a kiwi nakrájíme na kousky, mango na nudličky, maliny a ostružiny necháme vcelku, z jablka vydlabeme semínka. Zalijeme likérem a necháme marinovat do té doby, než vystydne rýžová kaše.
- Před každým rolováním namočíme sushi podložku do misky s vodou. Na jednu rolku potřebujeme dva rýžové papíry, které také těsně před rolováním namočíme do vody.
- Rýžový papír položíme na podložku a poklademe jej studenou rýžovou kaší do tvaru obdélníku o výšce asi 0,5 – 1 cm. Doprostřed pak v řadě vyskládáme různé druhy ovoce.
- Rolujeme pomalu pomocí podložky a rolku utahujeme. Hotovou rolku nakrájíme na asi 3 cm široké kousky a po obvodu je obalíme v pistáciích.
- Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, vmícháme kokosové mléko a necháme krátce prohřát. Čokoládovo-kokosovou omáčku servírujeme zvlášť a sushi kousky v ní namáčíme.
