Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s kypřicím práškem, solí a poloviční dávkou cukru. Do směsi zapracujeme mléko a změklé máslo. Hladké nelepivé těsto přikryjeme utěrkou a necháme chvíli v ledničce odpočinout.
- Plátky želatiny namočíme do vody. Scedíme ovocný kompot a šťávu zahřejeme. Nabobtnalou želatinu necháme rozpustit v ovocné šťávě (už nevaříme!).
- Těsto rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme z něj kolečka. Potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme zbytkem cukru smíchaným se skořicí a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 10 minut.
- Na třetinu koleček poklademe okapané ovoce a přelijeme ovocnou želatinou. Necháme na chladném místě zatuhnout. Na ovoce položíme další kolečko, které potřeme lučinou ochucenou vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Přiklopíme třetím kolečkem a ozdobíme čerstvým ovocem.
