Ingredience
Postup
- Smícháme mouku s práškem do pečiva. V míse rozetřeme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, zatřeme žloutky, přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Necháme v chladu odpočinout.
- Z těsta vyválíme placku a přeneseme pomocí válečku na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Plecku potřeme rovnoměrně pikantní zavařeninou a na ni rozložíme oříškový sníh. Ten ušleháme ze 4 bílků, po částech přidáváme moučkový cukr a na konec vmícháme umleté (nebo na jemno nasekané ) oříšky. Povrch moučníku uhladíme navlhčeným dlouhým nožem.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a krátce pečeme dokud není sníh růžový. Vychladlý moučník nakrájíme na řezy.
