Ingredience
Postup
- Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Rozpustíme ji v mikrovlnce.
- Čokoládu nalámeme na kousky a zalijeme ovocným pyré. Ohříváme nad horkou vodní lázní a za stálého míchání necháme rozpustit.
- Do teplé směsi dáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Nakonec vmícháme tvaroh (o pokojové teplotě) a krátce promixujeme.
- Hmotu nalijeme do formiček na nanuky, vmáčkneme do nich dřevěné tyčky. Vložíme do mrazničky alespoň na 5 hodin.
- Čokoládu bílou a tmavou nalámeme zvlášť do kovových misek. Do každé dáme polovinu másla nebo tuku a rozpustíme nad horkou vodní lázní. Polevy nalijeme do úzkých vysokých kelímků.
- Nanuky vyndáme z formiček a ponoříme ihned do čokoládové polevy. Necháme okapat na tácku s pečicím papírem nebo zapíchneme do pevného materiálu a necháme zaschnout. Na závěr je přestříkáme zbylou čokoládou pomocí papírového kornoutku a posypeme sušenými jedlými květy nebo sekanými oříšky.
