Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme se dvěma třetinami krupicového cukru do pěny, pak vmícháme olej a jogurt. Z bílků a zbylého cukru připravíme pevný sníh.
- Do žloutkové pěny zapracujeme mouku prosátou se sodou a škrobem a nakonec zapracujeme bílkový sníh.
- Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, které naplníme asi do dvou třetin jejich výšky nejdříve těstem a pak ovocem smíchaným s želírovacím cukrem. Nakonec je posypeme drobenkou připravenou z másla, cukru a mouky. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30-35 minut.
