Ingredience
Postup
- Rýži dáme do cedníku a několikrát propláchneme teplou vodou. Pak ji nasypeme do kastrolu a zalijeme mlékem a vodou. Přidáme špetku soli, přiklopíme a vaříme na mírném ohni doměkka. Odklopíme, vmícháme lžíci másla a necháme mírně vychladnout.
- Ze dvou bílků ušleháme tuhý sníh. Čerstvé ovoce očistíme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Zchladlou rýži osladíme a lehce do ní vmícháme ušlehaný sníh. Zapékací mísu vymažeme zbylým máslem, na dno dáme polovinu rýže a na ni rozložíme všechno ovoce, které překryjeme zbylou rýží.
- Vložíme do vyhřáté trouby a při 200 °C zapékáme asi 5 minut. Můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo jako předkrm v menší dávce. Ozdobíme čerstvým ovocem.
