Ingredience
Postup
- Z ovesných vloček, mouky, cukru, mléka a vajec ušleháme hladké těsto, lehce osolíme a ještě jednou pořádně promícháme. Těsto by mělo být tekuté. Chvilku necháme odpočinout.
- Pokud použijeme čerstvé ovoce, důkladně je omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Kompotované švestky slijeme a necháme dobře okapat. V pánvi rozehřejeme máslo a kousky ovoce na něm krátce orestujeme. Pak je zalijeme těstem a usmažíme jako omeletu.
- Omeletu na pánvi roztrháme dřevěnými vidličkami a jednotlivé kousky opečeme z obou stran dokřupava. Hotový trhanec na talíři doplníme kopečkem zmrzliny.
- Šťávu z kompotu můžeme svařit, zahustit škrobem a podle chuti přisladit. Hotovou omáčkou polijeme trhanec.
