Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s ovesnými vločkami, cukrem a na malé kousky nakrájeným máslem. Propracujeme na nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Pak těsto rozválíme na plát 20x30 cm a vložíme do pekáčku s vyšším okrajem vyloženého pečicím papírem. V předehřáté troubě předpečeme při 180 °C asi 15 minut.
- Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku, kokos a nakonec nakrájené meruňky na kousky.
- Meruňkovo-vaječnou směs rozetřeme na předpečený horký korpus a dopékáme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.
