Ovesné rohlíčky s ořechy a čokoládou – Zdravější vánoční varianta pro mlsání
Moderní pojetí svátečního pečení využívá umleté vločky, které dodávají rohlíčkům zajímavou texturu a vyšší obsah vlákniny. Konce namočené v kvalitní čokoládě nejen skvěle vypadají, ale také pomáhají udržet toto zdravější cukroví déle čerstvé a vláčné.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
40 KCal
2 %
2 %
-
Energie
169 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
3,8 g
4 %
4 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,7 g
1 %
1 %
-
Tuky
2,4 g
4 %
3 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosijeme na vál, přidáme umleté vločky a ořechy a cukr. Do sypké směsi rozsekáme máslo, přidáme žloutek a rychle spojíme v hladké těsto. Zpracované těsto zabalíme do potravinové folie a necháme alespoň hodinu v chladu odpočinout.
- Vanilkový lusk podélně rozřízneme a zrníčka zamícháme do prosátého moučkového cukru na obalování rohlíčků. Pravou vanilku můžeme nahradit vanilkovým cukrem
- Z vychlazeného těsta uděláme malý váleček a nakrájíme ho na stejně velké kousky. Z každého kousku uválíme v dlaních kuličku a tu pak na vále rukou rozválíme na malý váleček. Konce zahneme do tvaru rohlíčku. Rohlíčky přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v mírně předehřáté troubě na 175 °C asi 10 minut.
- Jakmile se začnou konce rohlíčků zbarvovat, vyndáme je a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Konce rohlíčků můžeme ozdobit čokoládou. Necháme dobře zaschnout. Do čokolády však můžeme namočit I celé rohlíčky, jsou pak trvanlivější.
