Ingredience
Postup
- Mouku smícháme se špetkou soli, nahrubo rozmixovanými ovesnými vločkami, cukrem, na kousky nakrájeným změklým máslem, vejcem a nasekanými meruňkami. Propracujeme v nelepivé těsto, které necháme odležet v chladu 30 minut.
- Pak těsto rozválíme na plát 20x30 cm a vložíme do pekáčku s vyšším okrajem vyloženého pečicím papírem. Lehce ho propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C 25 minut. Necháme vychladnout a potřeme džemem.
- Vejce vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku smíchanou s vločkami. Těsto rozetřeme na plát potřený džemem a pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
