Ingredience
Postup
- Na zmrzlinu do hrnce nalijeme mléko, smetanu, med, javorový´ sirup a přivedeme těsně pod bod varu. Žloutky dáme do mísy a přilijeme 1 až 2 naběračky teplé mléčné směsi.
- Vyšleháme, vlijeme do hrnce se zbylým mlékem a zhruba 3 minuty za stálého míchaní zahříváme (nevaříme). Směs necháme vychladnout.
- Poté vmícháme ořechy, nalijeme do nádoby a dáme do mrazničky. Na palačinky nalijeme mléko do mísy, přidáme mouku, vejce, cukr, citronovou kůru a vyšleháme hladké těsto.
- Naběračku těsta nalijeme do pánve s troškou rozpáleného oleje a posypeme vločkami. Pak obrátíme a opečeme z druhé strany. Palačinky podáváme se zmrzlinou, posypané ořechy s medem.
