Ingredience
Postup
- Kandované ovoce nakrájíme nadrobno. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem, olejem a 5 lžícemi horké vody vyšleháme do pěny, vmícháme pudinkový prášek a citronovou kůru. Z bílků vyšleháme pevný sníh a obě vaječné hmoty spojíme. Nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a kandované ovoce.
- Formu na ovečku (beránka) vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40-45 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout ve formě a pak beránky/ovečku vyklopíme. Po vychladnutí přilepíme oči z rozinek a pocukrujeme.
