Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na kostky, naklepeme a osolíme. Citronovou šťávu, 2 lžíce oleje, tymián a rozmarýn smícháme, přidáme bobkový list a maso necháme ve směsi asi 2 hodiny marinovat.
- Pórek nakrájíme na kolečka, orestujeme na zbylém oleji a přidáme prolisovaný česnek. Když je pórek měkký, přilijeme kefír, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku.
- Papriky a cuketu omyjeme, nakrájíme na menší kousky a napichujeme na špízy střídavě s masem. Můžeme přidat i bobkový list.
- Špízy opékáme na grilu, nebo v troubě pod grilem, ze všech stran asi 10 - 15 minut. Hotové špízy podáváme na pórkové omáčce.
