Ingredience
Postup
- Cibulky očistíme a nasekáme nadrobno. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
- Vepřovou kýtu očistíme a rozdělíme na tenké plátky. Řízky po obvodu několikrát nařízneme a přes potravinovou fólii je dobře rozklepeme.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm šunku. Přidáme cibulky a vejce. Když se vejce srazí, vmícháme brynzu a necháme ji rozpustit. Nádivku opepříme, dle chuti dosolíme a odstavíme.
- Řízky osolíme, opepříme a rozdělíme na ně nádivku. Svineme je a postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na rozehřátém oleji na pánvi je velmi zvolna ze všech stran opečeme.
