Ovarové koleno

63 hodnocení (4,3)

Vyzkoušejte natrhané ovarové kolínko, které se rozpadá na jazyku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 140 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    619 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2590 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    4,8 g

    5 %

    5 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    101,2 g

    161 %

    149 %

  • Tuky

    21,4 g

    33 %

    31 %

  • nasycené

    5,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli i česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a pak ji i s česnekem dáme do hrnce. Přilijeme dostatečné množství vody, osolíme ji, přidáme koření a přivedeme k varu.
  2. Maso očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí vody. Pak oheň ztlumíme a kolena zvolna vaříme 1,5 - 2 hodiny doměkka. Podle potřeby přiléváme vodu - maso by mělo být stále potopené. Ke konci vaření přidáme očištěný, nahrubo pokrájený pórek.
  3. Uvařená kolena necháme částečně zchladnout, pak maso odřízneme od kosti a nakrájíme ho na plátky. Rozdělíme ho na talíře, přidáme kousky uvařeného pórku a trochu vývaru. Podáváme s nastrouhaným křenem, hořčicí a čerstvým pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Kuře na paprice se špenátovými noky: Recept, co nadchne celou rodinu

Milujete klasické kuře na paprice, ale chcete mu vdechnout nový život? Vyzkoušejte tuto originální...

Bulgur s cuketou, hráškem a bylinkovým jogurtem: Recept na lehký fitness oběd

Dopřejte si lehký, nutričně vyvážený oběd, který vás zasytí, ale nezatíží. Tento recept kombinuje...

Chlapské kuře na paprice s klobásou: Vylepšený recept na českou klasiku

Máte rádi klasické kuře na paprice, ale chcete vyzkoušet něco nového a ještě poctivějšího? Přidejte...

Poctivá česneková omáčka s uzeným masem: Tradiční recept, který vás zahřeje

Zavzpomínejte na chuť poctivé domácí kuchyně. Naše tradiční česneková omáčka s uzeným masem vás...

Domácí zapečené halušky s brynzou, nivou a slaninou: Recept na sytý oběd

Vyzkoušejte domácí zapečené halušky se sýrem a slaninou, které posouvají tradiční recept o úroveň...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.