Ingredience
Postup
- Pomeranče důkladně omyjeme a z poloviny jednoho seřízneme tenký plátek kůry (jen oranžovou vrstvu).
- Do kastrolu nalijeme vodu, přidáme cukr a přivedeme k varu. Přidáme pomerančovou kůru a vaříme zvolna asi 5 minut. Pak přisypememe pistácie a necháme ještě asi 5 minut jen zvolna probublávat. Nakonec vmícháme med a lístky čerstvé máty.
- Mezitím okrájíme i ze zbytku pomerančů kůru tak, aby na nich nezůstala ani bílá blána. Pomeranče potom nakrájíme na asi 3 m silné plátky, které rozdělíme do sklenic a zalijeme sirupem.
- Naplněné sklenice uzavřeme a uchováme v chladu.
