Osvěžující melounová pizza s ovocem a mascarpone – Letní ovocný dezert
Letní ovocný dezert využívá techniku servírování čerstvého vodního melounu jako „korpusu“ pro nadýchaný krém z mascarpone a smetany. Barevné zdobení kousky kiwi, jahod a borůvek dělá z této melounové pizzy vizuálně fascinující a neobyčejně osvěžující pochoutku, která si svou lehkostí a čistou chutí přírody získá srdce každého labužníka.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
118 KCal
5 %
5 %
-
Energie
492 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
12,8 g
15 %
13 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,3 g
2 %
2 %
-
Tuky
6,9 g
11 %
10 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Meloun dobře omyjeme a nakrájíme 3 kola tlustá asi 4 cm.
- Suroviny na krém musí být velmi dobře vychlazeny, aby se nesrazily. Smetanu vyšleháme dotuha a opatrně jí zamícháme spolu s cukrem do mascarpone. Krém rozetřeme na kolečko melounu a ozdobíme ho dle fantazie očištěnými jahodami, borůvkami a plátky kiwi. Rozkrájíme jako pizzu na 4 dílky a ihned podáváme.
