Ingredience
Postup
- Polovinu grepu a limetku nakrájíme na plátky, zbytek grepu a pomeranč okrájíme ostrým nožem tak, abychom odstranili i bílou vrstvu slupky. Nad miskou potom po obvodu z citrusů vykrajujeme tenkým nožem půlměsíčky, které si rovnáme na tácek a zachycenou šťávu si odložíme. Poté nakrájíme oloupané mandarinky, meloun a kiwi na plátky.
- V rendlíku svaříme asi 350 ml vody s cukrem, citrusovou kůrou a skořicí. Do sirupu pak přidáme rum, necháme přejít varem a odstavíme. Nakonec do dresinku vmícháme pomerančovou šťávu, citrusovou šťávu a pepř. Ovoce rozdělíme na talíře, přelijeme dresinkem, přidáme brusinky a lístky máty.
