Osvědčené žampiony na smetaně s rýží a paprikou – Vydatná porce plná bílkovin
Žampiony v mléčné paprikové omáčce s kousky smetany se podávají s rýží, která nasákne každou lžíci lahodné omáčky. Jemná paprika obarví omáčku do zlatavé barvy a dodá pokrmu teplý, jemně pikantní charakter.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
296 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1239 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
9,7 g
11 %
10 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
9,7 g
15 %
14 %
-
Tuky
22,3 g
34 %
32 %
-
nasycené
13,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme. Malé ponecháme vcelku, větší překrájíme na menší kousky.
- V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme mouku a osmahneme ji. Vše poprášíme mletou paprikou a zalijeme mlékem.
- Do kastrolu přidáme žampiony a polovinu smetany. Vše osolíme, opepříme a 15-20 minut necháme vařit.
- Když jsou žampiony měkké, vmícháme k nim zbylou smetanu. Necháme ji prohřát a kastrol odstavíme. Žampiony na smetaně podáváme s vařenou rýží.
