Ostružinový pohár s vanilkovým krémem – Svěží letní dezert s ovocem
Objevte nebeské spojení nadýchaného vanilkového krému šlehaného nad párou a šťavnatých ostružin s drcenými sušenkami. Tento vrstvený pohár vyniká neobyčejnou lehkostí a vyváženou sladkostí, kterou v závěru krásně projasní lístky čerstvé máty. Skvostný letní dezert, který svou vizuální čistotou a jemnou texturou představuje vrchol nekomplikovaného, ale přesto naprosto božského pohoštění pro hosty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
685 KCal
31 %
29 %
-
Energie
2866 KJ
31 %
29 %
-
Sacharidy
87,4 g
99 %
87 %
-
Vláknina
4,5 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
9,0 g
14 %
13 %
-
Tuky
33,0 g
51 %
47 %
-
nasycené
13,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do kastrůlku dáme vodu a přivedeme k varu. Na kastrůlek postavíme ohnivzdornou misku se žloutky a cukrem. Vyšleháme do husté pěny. Přidáme horké mléko a znovu vyšleháme. Odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout.
- Do vychladlé pěny přidáme vyšlehanou smetanu s vanilkovým cukrem. Na dno skleniček dáme krém, pak rozdrobené sušenky a ostružiny, opět krém, sušenky a ostružiny. Ozdobíme mátou.
