Ostružinový koláč s tvarohem a zakysanou smetanou – Vláčný a osvěžující moučník
Vláčný moučník, kde se pečené ostružiny propojují s jemným těstem pod vrstvou vychlazeného krému z tvarohu a zakysané smetany. Tento osvěžující koláč je ideální volbou pro ty, kteří hledají rovnováhu mezi pečeným ovocem a lehkým mléčným toppingem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
321 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1344 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
37,5 g
43 %
38 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
6,7 g
11 %
10 %
-
Tuky
15,6 g
24 %
22 %
-
nasycené
8,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem a vejci do pěny. Pak vmícháme smetanu a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva.
- Hotové těsto rozetřeme do dortové formy (22 cm) vymazané tukem a vysypané moukou. Na povrch rozložíme ostružiny. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Tvaroh vyšleháme se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem. Krém rozetřeme na povrch vychladlého korpusu a dáme do chladničky ztuhnout. Před podáváním ozdobíme ostružinami.
