Ingredience
Postup
- Z tvarohu, krupicového i vanilkového cukru, špetky soli, vajec, oleje, mléka a prosáté mouky s kypřicím práškem vymícháme hladké těsto. Koláčovou formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Posypeme ho strouhankou a poklademe očištěnými ostružinami.
- Zakysanou smetanu smícháme s vejci, cukrem a pudinkovým práškem. Smetanovou náplní přelijeme ostružiny ve formě. Koláč pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40-50 minut.
- Mandle nasekáme nahrubo, rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě opražíme dozlatova.
- Na pánvi utavíme cukr na karamel, přelijeme jím upražené mandle a necháme ztuhnout. Pak krokant nalámeme na kusy a ozdobíme jimi vychladlý koláč. Dozdobíme ho čerstvými ostružinami a případně i mátou.
