Ingredience
Postup
- Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do husté pěny. Oba druhy mouky prosijeme, smícháme s kypřicím práškem a lehce vmícháme do vaječné pěny.
- Pekáček vyložíme pečicím papírem, vlijeme do něj těsto a rovnoměrně je rozetřeme. Pečeme je v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Upečený piškot vyklopíme na kovovou mřížku, odstraníme pečicí papír a necháme vychladnout.
- Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Smetanu vyšleháme dotuha. V míse smícháme tvaroh, med, vanilkový cukr a citronovou šťávu a utřeme dohladka. Postupně do ní zapracujeme rozpuštěnou želatinou a nakonec šlehačku.
- Ostružiny očistíme, omyjeme a necháme okapat. Vychladlý korpus vložíme zpět do pekáčku. Rozetřeme na něj tvarohovou náplň a navrch rozložíme ostružiny. Moučník dáme do lednice zatuhnout.
