Ostružinový clafoutis: Tradiční francouzský pečený dezert s lesním ovocem

42 hodnocení (4,5)

Ochutnejte kouzlo francouzského venkova s neuvěřitelně vláčným a rychlým moučníkem, který zvládne připravit i úplný začátečník. Základem tohoto dezertu je jemné lité těsto z vajec, mléka, smetany, mouky a cukru, které je příjemně provoněné vanilkovým extraktem a strouhanou citronovou kůrou. Do těsta pak před pečením jednoduše nasypete čerstvé šťavnaté ostružiny a kousky másla, které během pečení vytvoří lahodný, krémový dezert.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    370 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1549 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    36,9 g

    42 %

    37 %

  • Vláknina

    3,4 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    8,2 g

    13 %

    12 %

  • Tuky

    20,6 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    11,7 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce, mléko, smetanu, cukr, vanilkový extrakt a nastrouhanou citronovou kůru smícháme v misce.
  2. Poté do těsta pomalu a opatrně vmícháme prosátou mouku a sůl a dáváme pozor, aby nevznikly hrudky.
  3. Zapékací misku (cca 24 cm v průměru) vymažeme máslem a nalijeme do ní připravené těsto na korpus.
  4. Na korpus v pekáčku pak rozložíme omyté ostružiny a máslo. Clafoutis pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Podáváme teplé.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Hotový clafoutis nechte po vytažení z trouby jen lehce zchladnout a podávejte ho ještě teplý, poprášený moučkovým cukrem, případně s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Autoři: ,

Podobné recepty

Kynutý švestkový závin: Recept s ořechovou náplní, pistáciemi a čokoládou

Kynuté těsto rozválíme, potřeme ořechovou náplní a poklademe půlkami švestek. Závin stočíme,...

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×