Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, polovinu rozšlehaného vejce (druhou polovinu ponecháme na potření povrchu těsta), citronovou kůru, vanilkový cukr a sůl. Vypracujeme pevné těsto. Necháme ho odležet 60 minut v chladničce.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho smícháme s tvarohem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 3 mm. Rozkrájíme ho na 6 pruhů dle výšky a obvodu zapékacích misek, které jimi po stranách vyložíme. Naplníme je do poloviny tvarohovým krémem a pak doplníme ostružinami.
- Zbylé těsto znovu rozválíme a vykrájíme tvary lístečků. Naskládáme je přes náplň po obvodě zapékací misky a nakonec potřeme zbylým vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout. Podáváme vlažné.
