Ingredience
Postup
- Omyté ostružiny dáme do kastrolu, přidáme cukr a krátce vše povaříme. Poté v rumu rozmícháme kukuřičný škrob, přimícháme k ostružinám a vaříme do zhoustnutí, necháme vychladnout.
- Rozválené listové těsto rozvineme a rozkrájíme ho na čtverce o straně 10 cm. Každý čtverec po diagonále přeložíme na trojúhelník a nožem vykrojíme 1 cm okraj tak, aby u špičky zůstal nedokrojený.
- Trojúhelník vždy rozložíme zpět na čtverec a potřeme rozšlehaným vejcem. Doprostřed diagonálně dáme ostružinovou náplň a špičky menšího čtverce přeložíme přes sebe přes náplň. Poté přes sebe přeložíme nakrojené okraje.
- Šátečky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vejcem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout na mřížce.
