Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky, které vyšleháme s oběma cukry a žloutky do pěny. Přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a zakysanou smetanu.
- Hotové těsto rozetřeme do dortové formy (24 cm) vymazané tukem a vysypané moukou. Na povrch těsta rozložíme ostružiny. Pečeme při 160 °C asi 30 minut.
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh, před došleháním přidáme škrob. Hotový sníh rozetřeme na předpečený koláč a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, povrch dozdobíme ostružinami.
