Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme s cukrem a dření z vanilkového lusku. Odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Pak přidáme žloutky a likér, dobře promícháme a přecedíme přes husté sítko.
- Nalijeme do zapékacích misek a do každé misky dáme 3 ostružiny. Vložíme do hlubokého pekáčku, přilijeme vodu, aby byly misky do poloviny výšky ponořené, a pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Pak necháme v miskách vychladnout.
- Před podáváním povrch posypeme hnědým cukrem a pod grilem rozehřátým na 250 °C krátce zapečeme, až cukr zkaramelizuje. Podáváme s čerstvými ostružinami.
