Ingredience
Postup
- Dýni rozkrojíme, zbavíme semen, vlákem a rozkrojíme na proužky. Odřízneme slupku a nakrájíme na kostičky. Z oloupaných jablek vyjmeme jádřince, nakrájíme na dílky.
- Dýni a jablka dáme do kastrolu, přidáme nakrájenou chilli papričku, papriku a cibuli. Dále vložíme koření, ocet, sůl, cukr a promícháme. přivedeme k varu a 25 minut zvolna vaříme, až dýně změkne. Občas podlijeme vodou. Horké čatní dáme do sklenic, uzavřeme a sterilujeme při 85 °Cm asi 20 minut.
- Čatní je pikantní příloha k masitým a zeleninovým pokrmům, používá se i jako přísada k ochucení šťávy pod maso.
