Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostky, stroužky česneku prolisujeme. V hrnci rozehřejeme olej a obojí na něm zpěníme. Zasypeme mletou paprikou a zamícháme.
- Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme je na kostičky. Cuketu také omyjeme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky, klobásu pokrájíme na kolečka.
- Vše vložíme do hrnce na cibulový základ, okořeníme kayenským pepřem, provensálským kořením, promícháme a společně asi 5 minut restujeme.
- Přidáme rajčata z konzervy a přilijeme zeleninový vývar. Vsypeme rýži, zamícháme a přikryté vaříme asi 10 minut. Hotovou polévku dochutíme solí a posypeme čerstvou petrželkou.
