Ingredience
Postup
- Uzené maso omyjeme, cibuli oloupeme, kořenovou zeleninu očistíme a opláchneme. Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme do ní maso, cibuli a kořenovou zeleninu. Vaříme asi 60 minut, až je maso měkké. Pak je vyjmeme a vývar přecedíme do jiného hrnce.
- Maso nakrájíme na nudličky. Rýži dáme vařit do vývaru. Mezitím uvaříme vejce natvrdo - asi 8 minut. Necháme je zchladnout, oloupeme a rozpůlíme.
- Když je rýže uvařená, přidáme do polévky nakrájené maso, strouhaný křen, ještě krátce povaříme a nakonec v ní necháme prohřát vejce. Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme omytými lístky petrželky. Podle potřeby můžeme dochutit solí.
