Ingredience
Postup
- Smetanu nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Pak ji odstavíme a necháme krátce zchladnout.
- Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni a pak ji dobře promícháme s teplou smetanou a chilli (můžeme použít i ponorný mixér). Necháme odležet alespoň 120 minut v chladničce.
- Višně scedíme a vložíme je do menšího hrnce. V griotce důkladně rozmícháme škrob a vlijeme k višním do hrnce. Za stálého míchání přivedeme k varu a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Odleželou čokoládovou hmotu vyšleháme do pěny. Naplníme ji do mističek a podáváme s višněmi v griotce.
