Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Obě hmoty spojíme, vmícháme nastrouhané oříšky a prosátou moukou. Těsto naplníme do dortové formy (24 cm) vymazané tukem a vysypané moukou.
- Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme. Vychladlý korpus rozkrojíme na polovinu a z každé vykrojíme tvar měsíce. Odkrojenou část nakrájíme na menší kousky.
- Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Vodu a cukr svaříme, necháme vychladnout a ochutíme rumem a punčem. Spodní díl korpusu potřeme meruňkovým džemem a slabou vrstvou krému.
- Kousky korpusu namočíme do rozvaru a naskládáme těsně vedle sebe na korpus. Potřeme je vrstvou krému, aby se dobře spojily. Na povrch položíme druhý díl měsíce. Necháme ztuhnout, potřeme krémem a strany obalíme do nastrouhaných oříšků. Marcipánovou hmotu rozválíme na desce posypané moučkovým cukrem na tenký plát a vykrojíme měsíc. Položíme ho na povrch dortu. Zbylou hmotu obarvíme žlutou barvou a vykrájíme různě velké hvězdy. Ozdobíme jimi povrch dortu a lehce pocukrujeme.
