Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidáme vejce, nakrájené máslo a skořici. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet. Pak kousky těsta natlačíme do kovových formiček na košíčky. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme.
- Lískové oříšky nastrouháme najemno a smícháme s oběma cukry a rumem. Vnitřky košíčků potřeme džemem a vložíme 1 lžičku oříškové náplně.
- Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink. Necháme ho za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme, přidáme kakao a nakrájené máslo. Vše vyšleháme na hladký krém a ozdobně ho nastříkáme do košíčků. Naplněné košíčky necháme v chladničce ztuhnout.
- Cukr dáme do kastrůlku se silným dnem a necháme pozvolna zkaramelizovat. Přidáme med a nasekané oříšky. Krátce promícháme a odstavíme z ohně. Pak lžičkou tvoříme malé hromádky a pokládáme je na alobal potřený olejem a necháme ztuhnout. Košíčky namáčíme do rozehřáté čokoládové polevy a než polevy ztuhne, ozdobíme je karamelovou oříškovou hrudkou.
