Oříškové rolády s kávovým krémem a čokoládou – Tradiční vánoční cukroví
Tradiční vánoční cukroví, které spojuje křehké těsto s mletými lískovými oříšky a poctivý krém s chutí kávy. Čokoládová poleva na závěr dodává těmto rohlíčkům ten správný sváteční šmrnc.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
252 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1053 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
19,4 g
22 %
19 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
2,2 g
4 %
3 %
-
Tuky
18,1 g
28 %
26 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těsto na rohlíčky připravíme smícháním hladké mouky, moučkového cukru, mletých lískových oříšků, másla a citronové kůry. Z těsta utvoříme malé rohlíčky (asi 5 cm) a položíme je na vymazaný plech. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme při 170°C asi 15-20 minut. Upečené rohlíčky ihned sundáme z plechu a necháme vychladnout.
- Připravíme si krém. Máslo utřeme s cukrem a nakonec po částech vmícháme studenou kávu i se sedlinou. Krém necháme chvíli v chladu, pak jej naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme po celé délce rohlíčků. Necháme je v chladu ztuhnout. Nakonec rohlíčky přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
